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老字号承载消费情结
赵建国
日期: 2018年03月12日 来源: 中国产业经济信息网

  狗年新春,消费火爆,一些老字号红红火火成为市场新亮点。北京全聚德、天津狗不理的年夜饭一桌难求,苏州乾泰祥、上海老凤翔的服饰店顾客盈门,杭州知味观、成都赖汤圆的点心引来人们排起了长队……

  “消费的是品牌,放不下的是情结。”络绎不绝的人群,抒发着不约而同的心声。事实上,品牌及老字号承载着几代人的情结,一些忠实的顾客即使离开了故土,也对老字号念念不忘,这也许就是品牌及老字号盛久不衰的秘密。

  京城新春享受品牌盛宴

  “中午吃同和居还是全聚德?”新春佳节,一家老小到什刹海游玩,在安排午餐地点时,经过比较,有的选择了同和居,有的选择了全聚德。“全聚德是老品牌,同和居也是老字号,那些京味点心、香喷喷的美食,看着就让人心动,价格也实惠。”几名游客向记者表示。

  衣食住行消费,是百姓生活离不开的基本消费。从春节期间的衣食住行消费实际情况来看,传统老字号无疑是消费的热点。

  来自北京老字号协会的信息显示,今年春节期间,稻香村、全聚德、内联升等50余家老字号企业参加了春节促销活动,根据市场情况来看,销售额同比实现了新的增长。

  “老字号有独特的品牌效应,在节日期间愈加彰显。”对外经贸大学国际商学院管理学系主任李自杰表示,如今消费需求不断变化,在尊重传统文化价值及独特品牌优势的基础上,越来越多的老字号注重通过创新满足新需求,迎来新生机,也为春节消费市场增添了浓厚的节日氛围。

  文化大年探寻品牌内涵

  “福”字墙、“跳房子”游戏、写春联、做非遗手工……每逢春节,上海文艺会堂内都会成为一片欢乐的儿童世界,由此,“上海春节文艺嘉年华”的文化品牌也已形成。

  “带孩子来,一是这里是一个文化品牌,再就是让孩子感受一个不一样的春节。”很多父母带着孩子一起在这里欢度节日时光,还在许愿树下写下新年祝福。今年的文艺嘉年华品牌活动中,内容更加丰富,不仅有“年画藏品展”“春联百福展”和“民间工艺精品展”主题展览,还有戏剧、曲艺、杂技、舞蹈等领域的艺术家轮番登场,基本囊括了各艺术门类中与年俗有关的创作和表演样式。今年春节品牌活动的组织和设计,力求打通艺术家与普通老百姓的通道,尝试艺术作品的创造性转化和衍生,打造文艺民俗活动的新阵地和新品牌。“这个品牌活动接地气、贴近百姓,有看头。”来参加活动的人纷纷表示。

  观庙会、看非遗、昼游园、夜赏灯……作为文化中心的北京,春节期间自然不会少了文化品牌的展示。2018年延庆龙庆峡冰灯艺术节迎来第32个年头,品牌效应凸显。今年冰灯艺术节分为三大区域,“龙庆峡”杯国际冰雪雕大奖赛雕塑比赛区、冬奥之光展区、园林荟萃展区和冰川飞瀑观景区,总占地面积20万平方米。晶莹剔透的冰建筑和栩栩如生的雕塑作品,为今年的春节增添了诸多趣味。

  “如今人们的生活水平提高了,追品牌、用品牌,品牌消费已经成为一种社会大趋势。今年春节期间,无论是老字号还是新品牌,不仅引导着人们的消费,营造了节日的浓烈气氛,而且呈现了新时代的品牌内涵和魅力,值得点赞。同时,这也不失为振兴民族品牌的一个良好机会。”李自杰认为。

 
 
网络责任编辑: 刘娜 收藏 打印 关闭
 
 
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