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高效收银--
藏在日本超市收银台上的秘密!
日期: 2016年12月07日 来源: 龙商网

  超市收银是最考验一家门店体验水平的环节,哪怕是多大力度的促销,如果让顾客在排队结账环节等太久,都会使门店业绩大打折扣。那么有什么好办法?

  在日本,每个超市的工作流程体系基本相同,不过,值得一提的是,他们的结账速度真的是快得惊人。

  倒不是说收银员的工作能力超强,而是日本超市的结账方法不一样!

  去日本超市购物,一进门就要选择拿篮子还是推车,这一点和国内相同,不过日本超市内一般都有两种颜色的购物篮,客人用的和店员结账用的。

  这种上面写着“已结过账篮子”的购物篮,就是收银员专用的。

  结账的时候,客人需要把手中得购物篮直接放在收银台旁边空出的位置。

  收银员会把另一个结账专用的篮子准备好,放在另一侧,从客人的购物篮里面一件一件把商品拿出来,扫完条形码,然后放进旁边另一个篮子里。

  然后根据客人所需,在篮子里放入购物袋,再收款。

  客人付完款以后会自己拿着这个结账专用的篮子放到指定专用的桌子上,再一件一件商品装袋,拿走。

  整个流程下来就是这样,在下班高峰期的时候,每个收银台还会安排两个人,一个人负责扫条形码,另一个人负责收款。这种方法效率非常的高。

  而且店员都是站在客人的角度去思考问题,想尽一切办法不能耽误客人排队等待的时间,处处都要以客人优先来考虑。

  其实,作为服务行业,就是要站在客人的角度去思考问题,在方便客人的前提下,来改善自身的不足。

 
 
网络责任编辑: 李明 收藏 打印 关闭
 
 
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